Abstrak
Daun binahong mengandung senyawa flavonoid, alkaloid, saponin, dan polifenol. Daun binahong dapat menurunkan tekanan darah dan menurunkan kadar gula darah. Daun binahong memiliki banyak potensi, oleh karena itu perlu dilakukan standarisasi. Penetapan kadar air ekstrak etanol daun binahong perlu dilakukan untuk menjaga stabilitas, keamanan dan mempertahankan konsistensi kandungan senyawa aktif yang terkandung dalam simplisia maupun ekstrak. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk mengetahui kadar air dalam ekstrak etanol daun binahong dengan menggunakan metode gravimetri. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental post-test only design. Pembuatan ekstrak etanol daun binahong dilakukan dengan cara maserasi menggunakan pelarut etanol 96%, maserasi dilakukan selama 3x24 jam. Setelah dilakukan maserasi, ekstrak diuapkan menggunakan rotary evaporator, dilanjutkan penguapan menggunakan waterbath sampai ekstrak mengental. Ekstrak kental yang diperoleh, dilakukan penetapan kadar air ekstrak etanol daun binahong secara gravimetri. Hasil data yang diperoleh dibandingkan dengan standar yang ada dalam Farmakope Herbal Indonesia.